Aus Liebe zur grünen Vielfalt
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Gärtnerwissen ...
Hier findest Du Monat für Monat die Tätigkeiten, die bei Dir als Samenbauer gerade anliegen, inkl. Hinweise zu dem was blüht und fruchtet, bzw. welche Pflanzen isoliert werden sollten.
Neue Arbeiten im Jahreslauf
Der phänologische Kalender ...
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Februar
März
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November
Dezember
Gemüsevielfalt und Tiervielfalt ...
Über geliebte und ungeliebte Gartenmitbewohner
Kulturanleitungen für Samenbauer
Hier findest Du Familienbeschreibungen und Pflanzenportraits von Nutzpflanzen, die als Gemüse gegessen werden. Neben der Geschichte der Domestikation beschreibe ich weitere Verwendungsmöglichkeiten, gebe Gift- und Heilhinweise und führe aus, wie die Pflanzen erfolgreich zum Blühen und Fruchten gebracht werden, damit Du als Samengärtner Deine Pflanzen bei der Vermehrung unterstützen kannst.
Inhalte und Aufbau
Gärtnerlatein
Hülsenfrüchte-Bohnengewächse (Fabaceae) …
Erbsen (Pisum sativum)
Feuerbohnen (Phaseolus coccineus)
Gartenbohnen (Phaseolus vulgaris)
Puffbohne (Vicia faba)
Nachtschattengewächse (Solanaceae) …
Kartoffeln (Solanum tuberosum)
Paprika und Chili (Capsicum annum, Capsicum frutescens)
Tomate (Lycopersicon esculentum)
Korbblütler – Asterngewächse (Asteraceae)
Salat (Lactuca sativa)
Schwarzwurzeln (Scorzonera hispanica)
Topinambur (Helianthus tuberosus)
Zichorien und Radichios (Cichorium intybus)
Lauchgewächse (Alliaceae) …
Knoblauch (Allium sativum)
Küchenzwiebeln (Allium cepa)
Schnittlauch (Allium schoenoprasum)
Stangen- , bzw. Gemüselauch / Porree (Allium porrum var. ampeloprasum; syn. A. ampeloprasum var. porrum)
Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) …
Gurken (Cucumis sativus)
Winterkürbis, Riesenkürbis (Cucurbita maxima)
Zucchini, Sommer- oder Gartenkürbis (Cucurbita pepo)
Doldenblütengewächse (Apiaceae) ...
Möhren, Karotten (Daucus carota)
Petersilie (Petroselinum crispum)
Sellerie (Apium graveolens)
Gänsefußgewächse (Chenopodiaceae) …
Beeten und Mangold (Beta vulgaris)
Gemüsemelde, Gartenmelde (Atriplex hortensis)
Spinat (Spinacia oleracea)
Kreuzblütengewächse (Brassicaceae) …
Brokkoli und Blumenkohl (Brassica oleracea Gruppe botrytis u. italica))
Meerrettich (Armoracia rusticana)
Radieserl und Rettich (Raphanus sativus)
Rosenkohl (Brassica oleracea Gruppe gemmifera)
Salatrauke / Salatrukola (Eruca sativa)
Wasser- oder Speiserüben (Brassica rapa )
Wegerichgewächse (Plantaginaceae) …
Spitzwegerich (Plantago lanceolata)
Sauerkleegewächse (Oxalidaceae) …
Knolliger Sauerklee (Oxalis tuberosa)
Weitere Kulturanleitungen …
Literatur
Innere Saatgutqualität
Hier findet man Düngehinweise, die speziell auf den Samenbau zugeschnitten sind. Zudem wage ich einen Zusammenhang zwischen Domestikation (Kulturpflanzenwerdung) und Düngung aufzuzeigen. Neben Ausflügen in die Alchemie stehen hier belegbare Fakten rund um die verschiedenen Düngeelemente.
Elemente und ihre Wirkung
Stickstoff (N)
Silizium (Si)
Phosphor (P)
Schwefel (S)
Kalium (K)
Magnesium (Mg)
Kalzium (Ca)
Äußere Saatgutqualität
Hier findest Du Bilder von selbst geerntetem Saatgut, damit Du einen Eindruck bekommst, wie bunt es aussehen kann und wie sauber man es gereinigt bekommt.
Saatgutbeispiele
Saatgut ...
Gewaltfreie Pflanzenentwicklung
"Sortenwahnsinn"
Die Natur kennt keine Eigentumsrechte
Von Bankerts, Bastarden und Hybriden
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Äußere Saatgutqualität
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